Enlazada en sus notas trae esta danza la triste historia, De una gurisa que allá en mi pueblo, Un desengaño tuvo de amor. Pobre guainita que desde entonces, Por mal camino, Buscaba alivio en la inconciencia que da el alcohol. Dice la gente vecina al rancho donde ella vive, Que en noches claras de luna nueva En su ranchito tan poriahú Surge un canto triste y doliente Que le inspira a un correntino, ésta tonada tan dulce y bella, Que el nombre lleva de La Caú