Tahdoin hieman nokkosta maistaa
Äidin kanssa lettuja paistaa
Poimimme nokkoset versoina nuorina
Ennen kukintoa, vihreinä suorina
Laitoimme siivilään, huuhdoimme kerran
Keitimme hiljaa vartin verran
Suolaa hieman ja kystä
Herkkua saimme ja virkistystä
Refrain:
Nokkoshomma on katsastettu
Lautanen pöytään ja siihen lettu
Refrain2:
Laita kupillinen nokkosta aitoa
Jauhoja, munia, suolaa ja maitoa
Nokkosta nokkosta nokkosta aitoa
Lettujen paisto se vaatii taitoa
Hanskat muista jos nokkosta taittaa
Tahdot, sitten siitä voi laittaa:
Keittoa, sämpylää, hilloa, teetä,
Vitamiineja on aa bee ceetä
Äidin ja mun on nokkoskranssi
Pannulla heitto sujuu kuin tanssi
Puolukkahilloa, nokatre voita
Nokkoslettuja mikään ei voita
Refrain
Refrain2